Panini Ayam Asap

Bahan:
4 buah roti ciabatta
1 sdm minyak zaitun
4 sdm cheese spread
100 g keju mozzarella, iris tipis
250 g ayam asap, iris melintang tipis
8 iris tomat, tebal ¼ - ½ cm
12 lembar daun basil segar

Cara membuat:

1. Belah membujur roti ciabatta menjadi 2 bagian. Oles permukaan roti bagian atas dengan minyak zaitun. Oleskan cheese spread pada permukaan bagian bawah.
2. Di atas permukaan 4 lembar roti beroles cheese spread, beri masing-masing ¼ bagian keju mozzarella dan ¼ bagian ayam asap iris. Taruh 2 iris tomat dan 3 lembar daun basil di atasnya.
3. Tangkupkan belahan roti bagian atas dan bawah menjadi satu. Tekan sedikit supaya padat.
4. Panaskan pemanggang khusus panini (pemanggang sandwich grill). Panggang roti dengan menekan tutupnya, panggang selama 3-5 menit hingga warna roti kecokelatan dan keju meleleh. Angkat, potong setiap sandwich menjadi 2 bagian. Hidangkan selagi panas.