Anda bisa juga, lho, membuat sendiri Puding Sutra Saus Jahe yang lembut dan lezat. Selain tahu sutra, bahan-bahan lainnya pun tidak sulit didapat. Cara membuatnya mudah, ikuti saja langkah-langkah di resep berikut ini, ya.

Bahan:
Puding:
200 gram tahu sutra haluskan.
600 ml air.
½ bungkus agar-agar bubuk.
½ bungkus jeli bubuk.
¼ sendok teh esens vanila.
250 gram susu kental manis putih.

Saus:
500 cc air.
50 gram jahe bakar, memarkan.
100 gram gula merah sisir halus.
1 sendok makan tepung maizena.
½ sendok makan air larutkan untuk pengental.

Bahan Pelengkap:
1 kaleng buah koktail.

Cara membuat:
1. Puding: Rebus tahu, air dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan esens vanila dan susu kental manis putih. Aduk rata. Tuang di gelas. Biarkan beku.
3. Saus: Rebus air, jahe, dan gula merah dengan api kecil sampai beraroma. Angkat dan saring. Ukur 300 cc air jahe. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai mendidih. Angkat. Biarkan dingin.
4. Sajikan puding dengan saus dan pelengkapnya.

Untuk 12 gelas

Baca Juga:
 Cake Puding Stroberi
Kandungan Gizi Kacang Kedelai
Resep : Jelly Milk Tea
Resep: Caramel Rice Pudding
Blueberry Warm Pudding

Resep dan foto: Dok. Prana Group
Updated: Mei 2022