Resep: Salmon Tortilla Wrap
Bahan:
4 lembar tortilla
400 g smoked salmon, cincang kasar
100 g daun bayam, blansir
1 bh bawang Bombay kecil, cincang
1 siung bawang putih, cincang
Garam secukupnya
2 bh telur, rebus, iris
Unsalted butter untuk menumis
Mayones
Keju cheddar, parut
Lada bubuk secukupnya
1 sdt minyak
Cara membuat:
1. Siapkan wajan datar, lelehkan unsalted butter. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukkan cincangan salmon, masak hingga matang dan berubah warna.
3. Tambahkan garam dan lada, aduk merata. Angkat. Sisihkan.
4. Ambil tortilla, beri olesan mayones. Tambahkan salmon, bayam dan telur pada bagian tepi.
5. Gulung sambil ditekan hingga membentuk gulungan yang rapi dan padat.
6. Panaskan wajan anti lengket, oleskan sedikit minyak. Masak gulungan tortilla, bolak balik hingga seluruh permukaannya matang kecokelatan. Angkat.
7. Potong tortilla sesuai keinginan, tempatkan dalam lunch box dengan saus tomat. Lengkapi dengan sayur dan buah.
