Es Krim Mangga Pepaya

Untuk 10 cup

Bahan:
250 gram daging mangga arumanis, kupas.
750 gram daging pepaya.
100 gram kismis.
100 gram kacang almond, sangrai, cincang.
1 sendok makan jus lemon.
4 butir kuning telur.
25 gram gula halus.

Cara membuat:
• Haluskan, mangga, pepaya dan jus lemon.

• Kocok kuning telur dan gula sambil di tim hingga pucat dan mengental. Angkat. Kocok kembali sekitar 2 menit.

• Campurkan buah yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur. Kocok kembali hingga rata.. Aduk rata. Dinginkan dalam freezer hingga beku.

• Sajikan . Taburi kismis dan kacang almond.


Klik halaman selanjutnya untuk melihat resep Es Krim Ubi Ungu.