Bahan:
50 g fettuccine
3 sdm mentega tawar
1 buah bawang bombay, cincang
2 butir bawang putih, cincang galus
100 g baby spinach
1 buah wortel, potong dadu
75 g brokoli, siangi
75 g fillet kakap putih, potong
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdt keju parmesan bubuk
¼ sdt daun thyme kering

Cara membuat:
1. Rebus fettuccine dalam air mendidih. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
2. Rebus potongan brokoli, wortel dan bayam dalam air mendidih hingga setengah matang, angkat, tiriskan.
3. Lelehkan mentega tawar, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
4. Masukkan semua sayuran, masak hingga matang.
5. Tambahkan pasta yang sudah dimasak, garam dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tempatkan pasta dalam wadah, taburi dengan keju parmesan bubuk dan daun thyme. (foto: dok. feminagroup)