Cara lain menikmati buah dan sayuran adalah dengan membuatnya menjadi smoothie. Anda bisa memilih satu jenis buah atau mencampurkan aneka buah menjadi smoothie. Susu dan yogurt, selain meningkatkan cita rasa, tentu juga menambah manfaat dan nutrisi smoothie. Temukan di sini Resep: Variasi Smoothies Lezat lainnya.

Akhir pekan ini, mari kita membuat mixed fruit smoothies, yang kaya warna dan tinggi nutrisi. Siapkan nanas madu serta buah-buahan dan bahan-bahan lainnya sesuai resep di bawah ini.

Hasil: 6 gelas
Waktu memasak: 20 menit

Bahan:
350 ml air
3 buah nanas madu manis, cincang kasar
75 g sultana
75 g madu
¼ sdt garam
150 g raspberry
150 g blueberry
250 g stroberi,
250 g yogurt rasa stroberi

Hiasan:
Daun mint
Jeruk lemon

Cara membuat:
1. Cuci bersih raspberry, blueberry dan stroberi. Simpan dalam freezer hingga membeku.
2. Didihkan air. Masukkan nanas, sultana, gula pasir, dan garam. Masak hingga cairan berkurang dan agak kental. Angkat. Dinginkan. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
3. Blender/haluskan raspberry dan satu bagian nanas hingga lembut. Haluskan blueberry dengan sisa nanas hingga halus. Blender stroberi dan yogurt.
4. Penyajian: Tuang stroberi yogurt dalam gelas saji. Tuangkan raspberry dan blueberry ke dalam gelas secara bergantian hingga membentuk lapisan.
5. Hias dengan daun mint dan jeruk lemon. Sajikan segera.

Catatan penting:
• Ganti pemakaian gula pasir dengan madu dalam masakan atau minuman, termasuk smoothie. Atau, jika buah-buahan sudah cukup manis, tidak perlu lagi menambahkan pemanis apa pun ke dalam smoothie.

• Seberapa banyak konsumsi gula? Untuk anak, konsumsi gula sebaiknya dibatasi hingga 5% dari jumlah kecukupan energi atau maksimal 3 sendok makan setiap harinya. Anda perlu Cegah Anak Konsumsi Gula Berlebih, Ini Caranya! Untuk dewasa, konsumsi gula tambahan sebaiknya tidak melebihi 10 sendok teh setiap harinya. Konsumsi gula berlebih bisa merusak gigi dan menghasilkan cadangan energi tak terpakai, yang akan disimpan dalam bentuk lemak di dalam tubuh.
 
Baca juga:
Waktu Terbaik Menikmati Smoothies
Resep: Green Berry Smoothies
Jus atau Smoothies, Mana Lebih Sehat?
Inilah 7 Buah Paling Kaya Vitamin C

Foto: dok. Prana Media
Updated: November 2021