Waktu memasak: 15 menit
Hasil: 4 porsi


Bahan:
4 - 6 buah cone es krim
2 buah apel merah, kulitnya dibiarkan, potong dadu 1 cm
¼  buah melon kuning, bentuk bulat kecil
5 buah stroberi, belah dua bagian
15 buah anggur hijau tanpa biji, potong 2 bagian
50 g keju cheddar, potong dadu 1 cm


Saus, aduk rata:
3 sdm mayones
3 sdm yogurt tawar
2 sdm susu kental manis
1 sdm air jeruk nipis


Taburan:
keju cheddar parut


Cara membuat:
1. Rendam potongan buah, terutama apel di dalam air garam dan jeruk nipis agar warna buah tidak berubah kehitaman.
2. Siapkan semua bahan buah, cuci bersih lalu masukkan dalam lemari pendingin hingga dingin.
3. Campur semua buah bersama campuran saus, aduk rata.
4. Masukkan ke dalam cone es krim.
5. Taburi keju parut. Sajikan.



Dressing Favorit
-Vinaigrette atau French Dressing
Campuran dari berbagai minyak seperti kedelai, canola, zaitun, bunga matahari, safflower, kacang tanah, biji anggur, serta cuka. Tambahan lain berupa rempah-rempah dan sari buah. Banyak digunakan untuk bahan salad dedaunan yang tipis dan renyah.

- Italian Dressing
Sekilas mirip dengan vinaigrette dari bahan air, cuka atau perasan lemon, minyak sayur, paprika cincang, gula atau sirup jagung, adas, dan garam. Bawang putih dan bawang bombay juga bisa dimasukkan untuk memperkuat rasa.

- Saus Blue Cheese
Banyak digunakan untuk salad dan saus celup. Biasanya terbuat dari mayones, sour cream, blue cheese, susu, cuka, bawang bombay bubuk, dan bawang putih bubuk. Berwarna putih dengan rasa asam gurih. Cocok untuk sayuran keras dan rebus seperti buncis, kacang-kacangan, dan daging olahan.

- Saus Jahe
Saus favorit untuk salad Asia, berwarna kecokelatan dengan rasa manis pedas. Dibuat dari cuka beras, bawang putih cincang, jahe, minyak zaitun, saus sambal, daun bawang, minyak wijen, lada, madu, sirup jagung, dan air.

- Ranch Dressing
Jenis ini sangat populer di Amerika. Berwarna putih susu dengan cita rasa asam gurih dan sedikit pedas. Biasanya dijadikan saus untuk sayuran rebus. Tebruat dari buttermilk atau sour cream, bawang bombay, bawang putih, peterseli, paprika, dill, merica, dan biji mustard.

- Thousand Island
Berwarna pink, manis, gurih, dan kental. Berbahan dasar mayones, air jeruk lemon, paprika, Worchestershire sauce atau saus BBQ, mustard, cuka, krim, saus sambal, sari tomat, atau Tabasco. Sering disajikan bersama bahan salad yang direbus dan gurih.