Tak Cuma susu sapi bernutrisi dan nikmat, bahkan beberapa di antaranya memiliki jumlah kalori lebih rendah. Ini dia alternatif susu bagi Anda sekeluarga, termasuk untuk anak:

Susu Kedelai
Cita rasa: Manis, gurih dan terkadang memiliki bau atau rasa langu yang khas.
Pilih ini karena: Protein dan zat besinya hampir sama dengan susu sapi, mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, dilengkapi kalsium, dan kaya mineral lain.
Gizi dalam Segelas Susu Kedelai :
129-153 kalori
Protein 8g
Karbohidrat 15g
Zat besi 2mg
Lemak 4g
*per 250ml
Paling nikmat: Untuk sup krim, dressing salad, saus, dan dicampur dengan teh atau puding.
Buat sendiri: Rendam 125 gram kedelai selama 10-16 jam, bersihkan kulit arinya, lalu blender dengan 1 liter air, dan saring. Rebus susu kedelai selama 5-10 menit.

Baca juga : Anak Alergi Susu Sapi

Susu kacang Almond
Cita rasa: Manis, creamy, sangat gurih, dengan sedikit aroma dan rasa kacang.
Pilih ini karena: Rendah kalori, dilengkapi vitamin E, tinggi antioksidan, kalsium, vitamin A, dan vitamin D, rasanya lezat dan dapat menurunkan kolesterol jahat.
Gizi dalam Segelas Susu Almond :
30 kalori
Karbohidrat 2g
Zat besi <1mg
 Lemak 3g
Paling nikmat: Jika dicampur dengan teh, kopi, smoothie, kentang tumbuk, puding roti, cup cake, dan French toast, serta dimakan bersama sereal.
Buat sendiri: Rendam 1 cangkir atau 125 gram almond mentah dan 1 sendok teh garam di suhu ruangan semalam atau 12 jam. Keringkan dengan oven suhu rendah, lalu campur dengan 1 liter air, dan blender hingga lembut, saring.

Susu Mete
Cita rasa : Creamy, agak manis, dan sangat gurih, dengan rasa dan aroma kacang yang kuat.
Pilih ini karena: Rasanya lebih lezat daripada susu sapi, kaya protein, dan tinggi kalsium, dilengkapi dengan vitamin A, C, D, dan E.
Gizi dalam Segelas Susu Mete :
60 kalori
Protein 1g
Karbohidrat 9g
Zat besi <1mg
Lemak 2,5g
Paling nikmat: Jika dibuat smoothie, sup labu parang, quiche jamur, dan cake, serta dicampur dengan kopi.
Buat sendiri : Rendam 1 cangkir atau 125g mete mentah dalam air selama 1 jam, blender dengan 1-1,5l air hingga sekitar 50 detik, lalu saring.

Susu Beras
Cita rasa: Manis, ringan, encer, dengan tektur sedikit berpasir.
Pilih ini karena: Memiliki serat alami, bebas laktosa, dilengkapi vitamin C, mangan, selenium, dan kalsium, serta rendah lemak maupun protein.
Gizi dalam Segelas Susu Beras :
120 kalori
Karbohidrat 25g
Zat besi <1mg
Lemak 2g
Paling nikmat: Diminum bersama hidangan penutup, kue panggang, dan French toast.
Buat sendiri: Campur ½ cangkir atau 50 gram brown rice (beras pecah kulit) dengan 500 ml air, blender dan saring.

Susu Oat
Cita rasa: Agak creamy dan manis, serta bertekstur sedikit berpasir.
Pilih ini karena: Rendah kolesterol, sodium dan gula, kaya kandungan mangan dan serat.
Gizi dalam Segelas Susu Oat :
62 kalori
Protein 1g
Karbohidrat 11g
Zat besi <1mg
Lemak 1g
Paling nikmat: Untuk campuran adonan kue dadar, smoothie, dan jus stroberi-pisang.
Buat sendiri: Campur 65g oat dengan 1.250ml air dan setetes esens vanila, didihkan selama 1 jam, namun aduk tiap 10 menit, kemudian saring.

Foto : 123rf