Waktu menyiapkan: 15 menit

Waktu memasak: 20 menit

Hasil: 4 porsi

Bahan:

8 lembar roti tawar dan gandum, buang kulitnya

1 kaleng jagung manis, tiriskan

4 lembar daging asap, potong menjadi 2

1 buah wortel, kupas dan potong korek api tipis

1 buah timun, kupas dan potong korek api tipis

150 gr salmon kaleng

3 sdm mayonaise

2 – 3 lembar selada bokor, iris-iris

1 buah alpukat, iris tipis memanjang

1. Letakkan 1 lembar roti di atas selembar plastik. Gunakan penggiling adonan untuk meratakan roti. Oleskan mayonaise di atas masing-masing permukaan 4 lembar roti, dengan menyisakan 1 cm pinggiran roti. Letakkan daging asap, wortel, dan timun di atasnya. Gulung roti, dan potong menjadi 3 bagian.

2. Masukkan salmon dan mayonaise di dalam mangkuk. Aduk rata. Letakkan selada pada masing-masing 4 lembar roti yang tersisa, dengan juga menyisakan 1 cm pinggiran roti. Oleskan adonan salmon di atasnya dan alpukat potong. Gulung roti agar tertutup, dan potong menjadi 3 bagian.

3. Bungkus sandwich dengan menggunakan pembungkus plastik. Simpan di dalam lemari pendingin, dan siapkan di dalam kotak bekal si kecil di pagi hari.