Anak-anak sulit makan sayuran dan daging sapi? Iya, Ma, ada sebagian anak-anak yang tidak suka makan sayuran, langsung tidak semangat makannya atau malah justru menolak makan kalau melihat ada sayuran di piringnya. Anak-anak juga tidak terlalu suka makan daging sapi, karena teksturnya yang tidak selembut daging ikan atau daging ayam. Padahal, daging sapi memiliki zat-zat gizi yang bermanfaat untuk tubuh.

Jangan putus asa untuk mencoba menyajikan sayuran dan daging, bahkan Anda bisa memadukannya untuk membuat masakan yang seru dan lezat. Ini salah satunya, gunakan kreativitas Anda untuk mengolah zucchini isi daging sapi menjadi hidangan istimewa yang super lezat. Tidak hanya anak, semua anggota keluarga akan lahap menikmatinya.
 
Bahan:
4 buah Zuchini, cuci, belah jadi 2 bagian
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
400 gram daging cincang
1 1/2 sendok teh garam
¼ sendok teh merica halus
5 sendok makan pasta tomat
1 sendok makan daun peterseli cincang
1/2 sendok teh basil
2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
100 gram tomat ceri, belah jadi 4 bagian
100 gram keju mozzarella

Baca juga:
Kreasi Makanan Olahan Daging Sapi
 
Cara membuat:

1. Panaskan oven 200 °C.
2. Kerok bagian tengah Zuchini menggunakan sendok. Lalu cincang halus.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging zucchini, daging cincang, garam dan merica. Masak hingga matang. Angkat.
4. Tambahkan peterseli, basil, tomat ceri, tomato pasta, dan setengah keju. Aduk rata.
5. Oleskan sedikit garam dan minyak zaitun pada zucchini yang tadi dikerok bagian tengahnya. Masukkan tumisan. Taburkan keju.
6. Masukkan ke dalam oven, panggang selama 12 menit. Angkat. Sajikan.