Terdapat beberapa keistimewaan dan jenis yogurt.

PROTEIN

• Memiliki nilai biologis protein yang tinggi, atau memiliki protein yang komplit.
• Memiliki semua kandungan asam amino esensial yang diperlukan tubuh, termasuk prolin dan glisin yang berfungsi meningkatkan penyerapan kalsium.

• Kandungan laktosa berkurang selama proses fermentasi, sehingga aman bagi penderita intoleransi laktosa.
• Laktosa diubah menjadi bentuk yang lebih sederhana: Glukosa dan galaktosa.

• Kalsium tinggi
• Folat sebagai hasil sintesis dari bakteri, sehingga bermanfaat untuk wanita hamil.

• Berdasarkan komposisi: Reguler – low fat – non fat
• Berdasarkan bentuk: Solid – semi solid – cair
• Berdasarkan rasa: Plain – flavored
• Berdasarkan proses pengolahan: Pasteurisasi - UHT – frozen – dried/powder – herbal
• Berdasarkan tipe: Balkan style – Greek style – European style – French style – Fruit yogurt