Waktu menyiapkan: 5 menit 

Waktu memasak: 30 menit

Hasil: 1 porsi

White Mousse:

1 kg coklat putih batangan

1 ltr fresh cream

50 gr gelatin

2 ltr whipped cream

Choco Mousse:

1 kg coklat batangan

1 ltr fresh cream

50 gr gelatin

1. Lelehkan coklat putih batangan di dalam panci bersama fresh cream dan gelatin. Sisihkan.

2. Kocok whipped cream hingga mengembang dan masukkan ke dalam adonan white mousse. Aduk hingga rata. Tuangkan ke dalam loyang.

3. Lakukan hal yang sama dengan adonan chocolate mousse. Tuang ke atas adonan white mousse yang telah mengeras.

4. Masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras. Lalu berikan garnish sesuai selera.