Anda bisa membuat Red Bean Pasta sebagai menu bekal anak sekolah. Kreasi pasta dengan kacang merah dan jagung bisa menjadi booster energi anak di sekolah. Berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan:
1 liter air
100 gram pasta penne
1 sendok makan minyak zaitun
2 siung bawang putih, kupas, memarkan, cincang
½ butir bawang bombay, cincang
50 gram kacang merah, rebus hingga lunak
50 gram beef bacon, iris memanjang
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
¼ buah paprika merah
50 gram jagung manis pipil, rebus hingga lunak

Cara membuat:
1. Panaskan air, rebus pasta hingga matang al dente (matang, tapi belum terlalu lembek). Angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan beef bacon, kacang merah, jagung, paprika, merica, dan garam. Tumis hingga semua bahan matang.
3. Masukkan pasta, aduk sebentar hingga rata. Angkat.
4. Masukkan pasta ke tempat makan.

Baca juga: 4 Ide Siapkan Menu Bekal Sekolah Anak